消费者日益增加的健康意识，对烘培食品来说意味着更多的天然需求，而马铃薯雪花全粉作饼干、混合麦片、或是酥条—添加爱味客马铃薯雪花全粉，在色泽，口感，质地和纹理结构及风味上得到提高，优化您产品种类的感官特性以及营养理念特色。爱味客各类的马铃薯雪花全粉提升烘培产品的质地，口感，稳定性和外观且使用便捷，有极好的保水性、绵密质地、成膜性好及烘培稳定性好等，使得烘培成品外观更有光泽；马铃薯雪花全粉被广泛用于食品烘培行业，可以改善烘培产品的风味、口感和保质期。通常可代替部分膨松剂和防腐剂。

在欧美市场，马铃薯雪花全粉用于制作面包非常流行；马铃薯雪花全粉可直接加入到传统配方中，以辅料的形式加入面团、用以制作马铃薯面包、小麦面包、白面包和面点等。马铃薯全粉是制作风味上乘的烘培产品的理想原料，同时也可作为烘培产品的馅料。添加了马铃薯雪花全粉的面包非常柔软，并且在放置几天后依然保持松软，新鲜，口感良好。除了能改善产品的风味和口感，使用雪花粉还能获得良好的经济效益，提高7-11%的产率。对于面包和烘培行业，我们推荐使用马铃薯雪花全（添加量4-15%）。